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蔡澜头像

蔡澜

出生地：新加坡生日：1941年8月18日
蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。
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作品资料星闻
风味实验室 第一季封面图纪录已完结
风味实验室 第一季
刘梦遥,陈晓卿,张立宪,陈石,郭科,李诞,黄章晋,赵雷,庄雅婷,云无心,秦永笑,白岩松,范湉湉,洪宏星,马家辉,庄祖宜,翠花,董克平,王胜寒,李小牧,玉子,陈立,林依轮,顾有容,刘建宏,梁文道,石光华,史军,张云雷,蒋方舟,蔡澜,沈宏非
个人介绍
详情信息
  • 中文名：蔡澜
  • 国籍：中国
  • 星座：狮子座
  • 出生日期：1941年8月18日
  • 出生地：新加坡
  • 职业： 《作家》《美食家》《电影监制》
  • 毕业院校：日本大学
  • 代表作品： 《蔡澜叹名菜》《蔡澜叹世界》《今夜不设防》《等》

    • 主要成就
    出版图书《蔡澜谈人生》获得了“2009年引进版社科类优秀图书奖”

    演艺经历
    1941年8月18日出生于新加坡。

    1955年时，在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此一发不可收拾。

    1957年，蔡澜担任了邵氏电影公司的驻日经理。监制之电影有：《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《烈火青春》、《霹雳火》、《一个好人》、《重案组》等成龙主演的巨片。

    1959年离开新加坡到外国，后就读于日本大学艺术学部电影科编导系，半工半读。

    1963年蔡澜到香港后，长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有：《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《霹雳火》、《一个好人》、《重案组》等成龙主演的巨片。

    1989年黄沾、蔡澜、倪匡曾合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。

    1992年，蔡澜进军商界，创办监制的产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等。1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。

    2007年，在深圳开设蔡澜美食坊餐厅。

    2008年，蔡澜主持TVB电视节目《蔡澜叹名菜》。

    2009年，年近7旬的才子蔡澜重出江湖，牵手深圳卫视，打造美食王牌节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。

    2009-2010年，主持TVB节目《蔡澜品味》。

    2010年，出版了蔡澜的最新典藏作品集《蔡澜老友记》、《蔡澜美食地图》、《蔡澜品酒》、《蔡澜笑话》。

    2011年8月在南国书香节首发新书《人生必去的餐厅》、《蔡澜生意经》广受读者欢迎支持。

    2011年10月在广东旅游出版社出版《蔡澜读行天下》。

    2012年，主持ATV旅游饮食节目《蔡澜亚洲一乐也》。

    2013年最新作品《看得开，放得下，才是人生》《活，该快乐着》《老得可以告别孤独》。
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